Cerveja Bush Amber
Produzida por Dubuisson Brasserie | Bélgica
Estilo: Ale
Álcool/vol: 12º
33cl
Introduzida no mercado em 1933 com o nome de "Bush Beer", esta é uma das cervejas de especialidade mais antigas da Bélgica e a marca emblemática da Dubuisson Brasserie.
O Bush Ambrée é uma cerveja filtrada e fermentada de malte, lúpulo, açúcar natural, água da fonte subterrânea da cervejaria e uma levedura caseira exclusiva cultivada há 80 anos.
O gosto pronunciado amargo e doce desta cerveja, a sua suave estrutura gustativa e a característica cor âmbar são todos devidos aos maltes do caramelo utilizados e à experiência e paciência do mestre cervejeiro (a cerveja repousa por quatro a seis semanas). A alta densidade - a proporção de malte - e 0 fermento próprio fazem da Bush uma das cervejas belgas mais fortes, com um volume de álcool de 12%.
O CO2 saturado da Bush é facilmente digerível e faz um excelente aperitivo ou cerveja digestiva depois do jantar.
Sabor:
Como o nome indica, o Bush Ambrée é uma cerveja clara e de cor âmbar. O nariz sentem-se os aromas surpreendentes de frutas maduras, incluindo banana, toques de doces de "cuberdon" (doces belgas de chiclete de framboesa) e, acima de tudo, caramelo, que também é visível no sabor. Esta cerveja é uma cerveja cheia com um sabor amargo e um traço de alcaçuz no acabamento.
Prémios:
