Riedel - Copo Sommeliers Vintage Champagne
Recomendado para: Cava, Champagne, Franciacorta, Prosecco, Sparkling wine e espumantes. Este copo, criado pela primeira vez em 1959, não se trata de uma engenhoca em termos de design mas de um instrumento de precisão, desenvolvido para realçar as características únicas dos grandes vinhos de Bordéus. O bojo grande (capacidade para 890 cm3) realça toda a profundidade de vinhos contemporâneos produzidos a partir das castas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. As técnicas de vinificação modernas permitem aos produtores concentrar o teor de fruta de tal forma que os vinhos novos poderão aparentar ser unidimensionais e tânicos e apresentar um paladar excessivo a carvalho quando servidos em copos mais pequenos. O Sommeliers Bordeaux Grand Cru confere aos vinhos novos e mais maduros espaço para respirarem, desfragmentando as várias camadas do buquê e proporcionando o espectro completo dos aromas. No palato, a textura do vinho - suave, sedosa, aveludada - é intensificada e o fim de boca é prolongado, combinando a acidez com taninos macios e doces. Trata-se de um copo que exibe estes vinhos tintos majestosamente estruturados com toda a sua complexidade e requinte.
