Warre's Tawny Otima
| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Symington Family |
| Enólogo: |
Charles Symongton |
| Castas: |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão |
| Garrafa: |
50 cl |
Classificação/Prémios:
10 anos
2014 Decanter Wine Awards - GOLD MEDAL
2010 Decanter Wine Awards - GOLD MEDAL
2009 International Wine Challenge - GOLD MEDAL
2009 Decanter Wine Awards - GOLD MEDAL
2008 International Wine & Spirit Competition - SILVER MEDAL
2008 Decanter Wine Awards - SILVER MEDAL
2007 Decanter Wine Awards - SILVER MEDAL
2006 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
2005 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
20 anos
2008 International Wine & Spirit Competition - SILVER MEDAL
2008 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
2008 DECANTER AWARDS - SILVER MEDAL
2007 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
2006 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
2005 International Wine & Spirit Competition - SILVER MEDAL
2005 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
Breve descrição:
10 anos
Fermentado com leveduras naturais, a uma temperatura entre 24 e 28ºC. O mosto é fermentado até atingir o grau de açúcar desejado, sendo então a fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica a 77% v/v.
Notas de Prova: Na cor é intensamente aloirado. Exibe um nariz excelente, com frutos secos e notas de fruta madura. No palato é leve e delicado, deliciosamente arredondado, com notas a frutas secas e um fim de boca longo, elegante.
Gastronomia: Não necessita ser decantado. É engarrafado pronto a ser consumido mas manterá as suas qualidades na garrafa. Servir fresco ou à temperatura ambiente. É um excelente acompanhamento para queijo, nozes e outros frutos secos após a refeição ou por si só.
20 anos
O Warre’s OTIMA 20 anos é fermentado com leveduras naturais, a uma temperatura entre 24 e 28ºC. O mosto é fermentado até atingir o grau de açúcar desejado, sendo então a fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica a 77% v/v. Envelhecimento de vinte anos em cascos de carvalho
Notas de Prova: A cor translúcida de tonalidade acobreada deste vinho está em harmonia com os atraentes aromas de frutos secos;O Otima 20 é rico e delicado, sem ser demasiado doce, e os seus taninos e acidez asseguram o equilíbrio e uma persistência perfeita.
Gastronomia: Não necessita ser decantado.É engarrafado pronto a ser consumido mas manterá as suas qualidades na garrafa. Em tempo quente, servir ligeiramente fresco, acompanhando sobremesas leves tais como crème brûlée, ou por si só.
